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[佳肴征帖] 我帶兒子入坑之油炸小雜魚

佚名   釣魚臺   2018-02-26 21:19:26

明天孩子就要開學了,作為假期的最后一天陪孩子干點什么呢。思來想去,還是帶孩子入坑釣魚的大軍吧。對于我這么酷愛釣魚的人怎能不把這么好的愛好傳授給孩子呢,你們說是吧。再說了以后萬一孩子也能娶一個愛吃魚的饞嘴媳婦呢,嘿嘿!總不能讓我一人獨自出釣吧,怎么也得找個作伴的。話不多說,收拾裝備準備出發,領著兒子騎著我的小毛驢走起,“嘚駕”目標我經常去的小漳河。

在路上邊走邊給孩子講解釣魚的技巧和注意事項,兒子也不停的問我“如何才知道有魚,什么時候才可以提竿等等”我也一一對他做了解答。但是總之一句話釣魚不重要,主要就是為了帶孩子尋開心。一切要以開心為主。同時也得做好安全準備。

在我的小毛驢飛快的奔馳之下很快來到釣點,選擇釣位,幫孩子支好魚竿。準備開干

在此聲明一下,為了保證為孩子做好后勤工作中間釣魚過程省略。再說這是美食帖子前邊做好鋪墊這里就不廢話了。

時間過得很快,天馬上就要黑了,帶著兒子的魚獲回到家中。魚雖然少而且小,但這都是兒子釣上來的不舍的放生(請各位釣友不要鄙視,我把我的魚獲全部放生了)

對著兒子釣的這三五條小雜魚怎么搞呢?這難不住我,咱有高招(油炸小雜魚)這口感也是相當不錯。外焦里嫩,口感可是相當了得。下面給大家講解制作教程(大師不喜勿噴,可以留下寶貴意見,我再改進)

第一,備料

料酒,十三香,雞精,鹽,八角,花椒面,淀粉,面粉,紅辣椒,蔥姜蒜末。

第二,將以上配料跟收拾好的小雜魚放一起攪拌均勻。盡量讓面粉將魚包裹嚴實。然后淹至5-10分鐘入味

第三,這里需要香煙一根,不要問為什么,因為我的煙癮范了(嘻嘻)

上述是個小插曲,書歸正傳

第四,上鍋加入適當的食用油,將小魚逐條放入鍋中煎炸。

第五,待魚炸至金黃色即可出鍋成盤。

撒上點椒鹽味道更好。

這時我那饞嘴媳婦也回到家中,并且給我帶回來兩個醬豬蹄以便我下酒驅寒。這么好的媳婦怎么能沒有人家的菜呢!這絕對不可能,再來一道菠菜粉條給媳婦享用。

總結,我帶兒子把魚釣,擒獲雜魚三五條,孩童擒魚實不易,親自下廚把菜炒,老婆帶回下酒菜,闔家幸福齊歡笑

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